J'ai simplifié la structure de prix versus les longs calculs de longueurs de couteaux et d'un prix par pouce. Puisqu'un couteau long ou court a ses particularités et prend sensiblement le même temps pour un même degré d'usure.
Le prix baisse quand il y a 5 couteaux ou +. La performance du couteau peut être testé sur la plateforme industrielle BESS pour valider. L'affûtage d'un couteau japonais est plus onéreux. Si le couteau est grandement endommagé, il peut y avoir un extra qui sera communiqué avant de procéder. Si vous avez une demande particulière, un angle précis que vous voudriez avoir, laisser le savoir, sinon je poserai quelques questions sur l'utilisation pour déterminer ce que vous voudrez obtenir.